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Nuestra historia

Ander Echebarria Manresa de madre catalana y padre vasco regenta desde 2005 el Restaurante Via Fora ubicado en la orilla Del Río Urumea en la ciudad de Donostia - San Sebastián.  

Una apuesta gastronómica por un restaurante temático con una carta variada que contiene especialidades como las tablas de queso, los embutidos y unas tostas para picar de forma más informal, con el objetivo de promocionar en la ciudad el mejor producto catalán. 

Tras varios meses de prácticas en Castellón, el chef Ander Echebarria decidió incorporar a su oferta gastronómica el último toque, las paellas y los arroces que se han convertido en la seña de identidad de Via Fora. 

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