Nuestra historia

Ander Echebarria Manresa de madre catalana y padre vasco regenta desde 2005 el Restaurante Via Fora ubicado en la orilla Del Río Urumea en la ciudad de Donostia - San Sebastián.  

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Una apuesta gastronómica por un restaurante temático con una carta variada que contiene especialidades como las tablas de queso, los embutidos y unas tostas para picar de forma más informal, con el objetivo de promocionar en la ciudad el mejor producto catalán. 

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Tras varios meses de prácticas en Castellón, el chef Ander Echebarria decidió incorporar a su oferta gastronómica el último toque, las paellas y los arroces que se han convertido en la seña de identidad de Via Fora.