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VIA FORA_2025_Marzo_203_Proc.jpg

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SALADES

Aux copeaux de foie gras

et pignons caramélisés

d. 18,00 € - t. 18,80 €

Via Fora

fromage de chèvre, vinaigrette au miel, raisins secs et noix

d.16,00 € - t.16,80 €

Salade Escalivada

légumes sauté et marinés á l ́huile d ́olive et anchois

d. 12,00€ - t. 12,80€

Milhojas de exqueixada

d. 18,50€ - t. 19,30€

Ensalada de Burrata

d. 12,00€ - t.12,80

RIZ (à commander)

Minimum pour deux personnes, prix par personne

Riz Tot Pelat, (fruits de mer)

d. 19,00 €- t. 19,80 €

Riz Noir, (fruits de mer)

d. 19,30€ - t. 19,80 €

Fideuá, (fruits de mer)

d. 18,50 € - t. 19,30 €

Fideuá Noir, (fruits de mer)

d. 18,50 € - t. 19,30 €

Riz aux légumes

d. 18,50 € - t. 19,30€

Riz au lapin

d. 20,00 € - t. 20,80 €

Riz au homard

d. 25,50 € - t. 26,30€

Paella “Barceloneta”, (fruits de mer)

d. 25,00€ - t. 25,80 €

TOAST

Minorquin

sobrasada, gratiné à l ́emmental

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Escalivada

pain frotté à la tomate, poivron rouge, aubergine et anchois

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Trois fromages

roquefort, gratiné à l ́emmental

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Butifarra

saucisse catalane) et "all i oli", gratiné

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Via Fora

oignon confit, noix gratiné à l ́emmental

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Donostia

poivron vert, txistorra et gratiné à l ́emmental

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Mixte de jambon

Épaule de porc nourri aux glands

100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO "et gratiné à l ́emmental

d. 12,00€- t. 12,80€

Vic

toast à la tomate et charcuterie au choix

d. 10,00 € - t. 10,80 €

Épaule de porc nourri aux glands

100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO ", avec du pain et des tomates

d. 12,00€ - t. 12,80€

Saumón

avec fromage frais

d. 12,00€ - t. 12,80€

POISSON

Morue

sur un lit de "samfaina" (ragoût d'aubergines et de courgettes)

d. 20,00€ - t. 20,80€

Roulés de saumon

farcis à la "escalivada" (poivron rouge, aubergine),

fromage frais et câpres

d. 19,00€ - t. 19,80€

Anchois L ́Escala

sur un lit de tomates

d. 18,00€ - t. 18,80€

LEGUMES ET LEGUMINEUSES

Sauté de fèves

boudin noir et bouquets

d. 18,00€ - t. 18,80€

Artichauts frits

d. 12,00€ - t. 12,80€

Croquettes

de bechamel aux champignons

d. 9,80€ - t. 10,60€

Croquettes( demi ration)

de bechamel aux champignons

d. 6,00€ - t. 6,80€

VOLAILLES ET VIANDES

Brochette

de courgette, aubergine et poulet à la sauce Romesco

d. 14,00€ - t. 14,80€

Poulet catalán

aux pruneaux, pignons de pin et parmentier

(purée de pommes de terre)

d. 15,00€ - t. 15,80€

Magret Duck

au caramel de Modène et parmentier

(purée de pommes de terre)

d. 18,00€ - t. 18,80€

Butifarra(saucisse)

avec "tout i oli" "(mayonnaise à l'ail)

et pomme de terre" al caliu 

d. 14,00€ - t. 14,80€

Lapin

avec "tout i oli" (mayonnaise à l'ail)

d. 15,00€ - t. 15,80€

SAUCES

"All i oli"

d. 3,00€ - t. 3,80€

Romesco

d. 3,00€ - t. 3,80€

Sauce épicée

d. 3,00€ - t. 3,80€

ASSIETTES DE CHARCUTERIE

Saucisses

Somàia de Vic (saucisse de Vic), 19,00€ Pa de fetge (terrine de foie),

Longaniza de Centelles,(saucisse longue de Centelles), Fuet, (saucisse de Catalogne guéri), Black Butifarra, (Boudin de Catalogne) Bull blanco, (saucisse blanche de Catalogne), Butifarra de Perol, (saucisse cuite de Perol)

d. 19,00€ - t. 19,80€

Fromages artisanaux catalans

(sélection selon saison)

d. 19,00€ - t. 19,80€

Épaule de porc nourri aux glands 100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO "

d. 24,00€ - t. 24,80€

Pain à la tomate

d. 02,80€ - t. 3,00€

DESSERTS

Crème brûlée

d. 7,00€ - t. 7,80€

Pain perdu brioche

d. 8,00€ - t. 8,80€

Tarte au fromage

d. 7,50€ - t. 8,30€

Flan, au chocolat et aux pignons

d. 7,00€ - t. 7,80€

Sélection de glaces de la maison

d. 7,00€ - t. 7,80€

Cuillère à glace

d. 2,80€ - t. 3,30

Millefeuille, au coulis de fruits des boi

d. 7,00€ - t. 7,80

Crème caramel

with pine nuts and hot chocolate sauce

d. 7,00€ - t. 7,80€

Cuajada

caillé de brebis et Etim del Monsant

d. 6,50€ - t. 7,30€

DESSERT VIA FORA

avec "Catànies" et "Carquinyolis"

d. 10,00€ - t. 10,80€

SUGGESTIONS POUR LES ENFANTS (Boisson non incluse)

Butifarra(saucisse), chips et croquette (de bechamel aux jambon)

d. 12,00€ - t. 12,80€

Filet de poulet grillé, chips et croquette (de bechamel aux jambon)

d. 12,00€ - t. 12,80€

d. INTÉRIEUR - t. TERRACE

LISTE DES VINS

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY


FINO TÍO PEPE

González Byass.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry 100% Palomino Fino

4 , 5 años

18€

MANZANILLA PASADA PASTRANA

Bodegas Hidalgo.- D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 100% Palomino Fino

12 años

29€

TRIANA LA GITANA

Bodegas Hidalgo.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry (dulce) 100% Pedro Ximénez.

27€

DELICADO 2024

Ximénez Spínola.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry (dulce) . 100% Pedro Ximénez.

35€

COQUINERO FINO EN RAMA

Bodegas Osborne. -  D.O. Jerez - Xérèz Sherry, 100 % Palomino Fino. 6,5 años

26€

LA HONDA AMONTILLADO EN RAMA

Bodegas Osborne.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry. 100% Palomino Fino. 22 años.

48€
 

DULCES

BDOM BRIAL MUSCAT DE RIVESALTES

Dom Brial.- Muscat de Rivesaltes A.O.C. 50% Moscatel de grano pequeño, 50% Moscatel de Alejandría

21€

NIVARIUS VENDIMIA TARDÍA

Nivarius.- D.O.Ca Rioja.100% Tempranillo blanco. (15% con Botritis noble).

50€

ÉTIM TARDANA NEGRA

(garnatxa dolça).- Étim.- D.O. Monsant 100% Garnatxa negra. 4 a 6m.

20€

ESPUMOSOS

Cataluya

VEREMA BRUT NATURAL

Verema i Collita.- D.O.Cava 40% Parellada, 30% Xarello, 30% Macabeu

19€

MESTRES VISOL GRAN RESERVA BRUT NATURE

Cavas Mestres.- D.O.Cava Xarello, Macabeo, Parellada. Castaño

6 m - 60 m

35€

JUVE & CAMPS G.R. MILESIMÉ XARELLO

Juve & Camps.- D.O. Cava ,100% Xarello. 36m.

32€

CELLER KRIPTA FRANC BRUT RESERVA

Agustí Torelló.- D.O.Cava 50% Parellada, 36% Macabeu, 14% Xarello

25€

RECAREDO TERRERS BRUT NATURE

Recaredo.- Corpinnat. 57% Xarello, 37% Parellada, 6% Macabeu

18 meses

38€

GRAMONA IMPERIAL BRUT

Gramona.- Corpinnat. 56% Xarello, 30% Macabeu, 10% Parellada, 4% Chardonnay. 49m

39€

HUGUET DE CAN FEIXES RESERVA BRUT NATURE

Huguet de Can Feixes.- Corpinnat. Parellada, Pinot Noir, Macabeo.

38€

CAMÍ DELS XOPS

Anima Mundi.- Sin D.O. Macabeu, Xarello

25€

VIADER LES ERETES RESERVA BRUT NATURE

Eduard Viadier Cayon.- sin D.O. 60% Xarello, 40% Macabeu.18 m.

24€

Francia

ANDRÉ CLOUET GRANDE RESERVÉ GRAN CRU

André Clouet.- AOP. Champagne100% Pinot Noir

48 meses

53€

GONET - MEDEVILLE 1er CRU CUVEÉ TRADITION

- Gonet-Medeville.- AOP. Champagne Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menieur. 24m.

55€

BLANCOS

Cataluya

CONDE DE CARALT

Conde de Caralt. D.O. Catalunya 40% Xarello, 30% Macabeu, 30% Parellada

16€

L ́EQUILIBRISTA

Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya100% Xarello

6 meses

28€

MIRANDA D’ESPIELLS

Propietat D’espiells. D.O. Penedés 100% Chardonnay

23€

ANIMA MUNDI GRES

Anima Mundi.- D.O. Penedés 100% Xarello

6 meses

24€

CAN FEIXES BLANC SELECCIÓ

Huguet de Can Feixes. D.O. Penedés. 49% Parellada, 28% Macabeu, 17% Chardonnay, 6% Malvasía de Sitges.

25€

SUMARROCA TEMPS DE FLORS

Sumarroca.- D.O. Penedés 50% Muscat, 25% Gewürztraminer, 25% Xarello

24€

PANSA BLANCA

Raventós de Alella.- D.O. Alella 100% Pansa Blanca (Xarello)

22€

LLEDONER ROIG 2020 (Blanc de Roig)

Espelt Viticultors. D.O. Empordá, 100% Lledoner Roig (Garnacha Roja).

6 meses

36€

BLANC DE SERÉ

L’Olivera.- D.O. Costers del Segre 70% Macabeu, 10% Parellada, 7% Xarello, 7% Chardonnay,

5% Garnacha Blanca, 1% Malvasía

23€

TALEIA 2021

Castell D ́encus.- D.O. Costers del Segre Sauvignon blanc, Semillon.

39€

VIA EDETANA

Edetaria.- D.O. Terra Alta 70% Garnacha Blanca, 30% Viognier.

4 meses.

28€

ABADAL PICAPOLL

Abadal.- D.O. Pla de Bages 100% Picapoll.

3 meses

28€

Castilla y León

VIÑA CASCARELA

De Alberto.- D.O. Rueda 85% Verdejo, 15% Viura

18€

FINCA MONTEPEDROSO

Finca Montepedroso.- D.O. Rueda 100% Verdejo

5 meses

21€

LA PODA SAUVIGNON BLANC

Caserío de Dueñas.- D.O. Rueda 100% Sauvignon Blanc.

22€

La Rioja

CLOS IBAI GARNACHA BLANCA

Clos Ibai.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Garnacha Blanca.

10 meses

24€

FAUSTINO ART COLLECTION F.B. 21

Bodegas Faustino.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa), 100% Chardonnay

20€

FINCA NUEVA F.B. 20

Finca Nueva.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Viura

4 meses

22€

CONDE DE LOS ANDES 2019

Bodegas Ollauri.- D.O.Ca. Rioja (Alta). 100% Viura.

32€

MUGA BLANCO 2023

Bodegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja

4 meses

25€

MARTINEZ LA CUESTA CAMPEADOR

D.O.Ca. Rioja (Alta) 100% Viura

28€

HACIENDA LÓPEZ DE HARO

Vintae.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Malvasía, Garnacha Blanca

3 meses

22€

NIVARIUS

Bodegas Nivarius.- D.O.Ca. Rioja (Oriental) 100% Tempranillo Blanco

22€

LA ULTIMA VIURA 2019

Bodegas Ondarrre.- D.O.Ca. Rioja (Oriental). 100% Viura.

36€

Euskal Herria

LURRETIK

Aitaren Upategia.- D.O. Getariako Txakolina, 100% Hondarribi Zuri.

23€

AGERRE

Agerre Txakolina.- D.O. Getariako Txakolina 100% Hondarribi Zuri.

21€

ITSASMENDI 7 2021

D.O. Bizkaiko Txakolina 100% Hondarribi Zuri.

27€

Galicia

CASTRO DE LOBARZÁN

Castro de Lobarzán.- D.O. Monterrei 80% Godello, 20% Treixadura

23€

CATRO E CADELA

Anónimas Wines.- D.O. Valdeorras 100% Godello

28€

LUSCO

Adega Pazos de Lusco.- D.O. Rias Baixas 100% Albariño

6 meses

26€

FILLABOA

Bodegas Fillaboa.- D.O. Rias Baixas 100% Albariño

6 meses

26€

FILLABOA MONTE ALTO 2011

Bodegas Fillaboa.- D.O. Rias Baixas 100% Albariño

9 meses

48€

Aragón

MELER

Bodegas Meler.- D.O. Somontano 100% Chardonnay

23€

Francia

MÂCON-CHARDONNAY CUVÉE JOSEPH TALMARD

Gerald Talmard. A.O.C. Mâcon 100% Chardonnay

27€

Argentina

ZUCCARDI Q CHARDONNAY

Zuccardi.- Valle de Uco (Mendoza) 100% Chardonnay

34€

Alemania

MARKUS MOLITOR HAUS KLOSTERBERG

Markus Molitor.- Mosel 100% Riesling Trocken

3 meses

28€

ROSADOS

Cataluya

CONDE DE CARALT ROSAD

Conde de Caralt.- D.O. Catalunya Tempranillo, Merlot

17€

DIDO LA SOLUCIÓ ROS

Venus la universal.- D.O. Montsant 40% Garnacha, 30% Cariñena,

10% Macabeo, 10% Garnacha blanca, 10% Garnacha gris

14 meses

31€

CRESTA ROSA

(Vino de aguja).- Perelada. Sin D.O. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon

18€

Navarra

PIEDEMONTE

Bodegas Piedemonte.- D.O. Navarra 100% Garnacha

16€

CHIVITE LAS FINCAS (3 RIBERAS)

Bodegas Chivite.- V.T. 3 Riberas 65% Garnacha Tinta, 35% Tempranillo

22€

TINTOS

Cataluya

CA N ́ESTRUC

Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya, (Montserrat) 60% Garnatxa negra, 20% Cariñena y 20% Syrah

22€

ATRIUM

Bodegas Torres.- D.O. Penedés 100% Merlot

22€

CAN FEIXES NEGRE TRADICIÓ

Huguet de Can Feixes. D.O. Penedés
Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

12 meses

28€

DIDO

Venus “La Universal”.- D.O. Montsant
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot/Cabernet Sauvignon

16 meses

30€

LES SORTS VINYES VELLES

Celler Masroig. – D.O. Montsant 85% Cariñena, 15% Garnacha

17 meses

28€

BLAU

Juan Gil Family Estates. D.O.Montsant 50% Cariñena, 25%Syrah, 25% Garnacha

4 meses

24€

CAMINO

Terra Remota.- D.O. Empordà 50% Syrah, 30% Garnacha negra y 20% Cabernet Sauvignon

12 meses

34€

GOTIM BRU

Castell del Remei.- D.O. Costers del Segre, Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

10 meses

22€

TORROJA

(Vi de Vila).- Sabaté i Mur.- D.O.Ca. Priorat. D.O.Q. 85% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon

12 meses

26€

LES TERRASSES

Álvaro Palacios. D.O.Ca. Priorat D.O.Q. 57% Garnacha, 42% Cariñena, 1% Blancas

12 meses

54€

ABADAL MATÍS

Abadal.- D.O.Pla de Bagés Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot

10 meses

24€

VIA EDETAN

Edetaria.- D.O. Terra Alta 30% Garnatxa, 30% Garnatxa Peluda, 30% Syrah y 10% Cariñena

12 meses

27€

EL DESAFIO

Terra 00.- D.O. Terra Alta, 100% Morenillo.

9 meses

22€

JOSEP FORASTER TREPAT

Josep Foraster.- D.O. Conca de Barberá 100% Trepat

7 meses

24€

La Rioja

SOLAR DE IBALONJA

Bodegas Ibañez Vázquez. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

18€

CONDE DE VALDEMAR

Bodegas Valdemar. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo

19 meses

23€

IZADI CRIANZA

Bodegas Izadi. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

14 meses

26€

JESÚS MADRAZO

NoIV.- Jesús Madrazo.- D.O.Ca. Rioja 80% Tempranillo, 8% Mazuelo, 5% Merlot, 4% Garnacha, 3% Graciano

14 meses

26€

PIES NEGROS

Bodegas Artuke.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 90% Tempranillo, 10% Graciano.

26€

ONDALÁN GARNACHA

Bodegas Ondalán.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Garnacha.

12 meses

24€

VIÑA MONTY GRACIANO RVA

Bodegas Montecillo.- D.O.Ca. Rioja 100% Graciano

28 meses

45€

SELA

Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha.

12 meses

28€

EL PACTO DE CÁRDENAS OJO GALLO.

Vintae. D.O.Ca. Rioja (Alta) Garnacha tinta, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo.

10 meses

27€

RODA RESERVA

Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 85% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Garnacha

14 meses

42€

MUGA CRIANZA 2020

odegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano.

22 meses

30€

FINCA VALPIEDRA RESERVA

Finca Valpiedra. D.O.Ca. Rioja (Alta) 93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Maturana tinta

24 meses

32€

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA

Marqúes de Murrieta. D.O.Ca Rioja (Alta) 87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo 2% Garnacha

20 meses

36€

VIÑA CUBILLO CRIANZA

Bodegas R.López de Heredia Viña Tondonia. D.O.Ca Rioja (Alta) 65% Tempranillo, 25% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano

36 meses

29€

Castilla y León

CORIMBO

Bodegas La Horra.- D.O. Ribera del Duero, 100% Tinta del país (Tempranillo).

14 meses

34€

DOMINIO DE ATAUTA

Dominio de Atauta.- D.O. Ribera del Duero, 100% Tinta del país (Tempranillo).

14 meses

42€

LARA O

Territorio Luthier.- D.O. Ribera del Duero , 75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Albillo.

30€

822

Pagos de Anguix.-  D.O. Ribera del Duero100% Tinta del país (Tempranillo).

10 meses

26€

822 MÁGNUM

Pagos de Anguix.- D.O. Ribera del Duero, 100% Tinta del país (Tempranillo).

12 meses

54€

ARROCAL ROBLE

Bodegas Arrocal.- D.O. Ribera del Duero 100% Tinto Fino (Tempranillo)

9 meses

23€

ARROCAL SELECCIÓN ESPECIAL

Bodegas Arrocal.- D.O. Ribera del Duero 30€ 100% Tinto Fino (Tempranillo).

18 meses

30€

CUATRO PASOS MENCÍA

Cuatro Pasos.- D.O. Bierzo 100% Mencía

2 , 3 meses

22€

Euskal Herria

EKLIPSE

Itsasmendi.- D.O. Bizkaiko Txakolina 48% Hondarrabi Beltza, 42% Pinot Noir, 10% Cabernet Franc

10 meses

33€

Baleares

ÀN

Ànima Negra.-IGP Illes Balears 95% Callet, 5% Mantonegro y Fogoneu

14 , 18 meses

45€

Madrid

EL HOMBRE BALA

El hombre bala.- D.O. Madrid 98% Garnacha, 2% Cariñena

14 meses

35€

Francia

VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉ

Famille Berrouet.- AOC Montagne Saint-Emilion 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

12 meses

35€

DOMAINE CHARVIN CÔTES DU RHÔNE 2021

Domaine Charvin.-AOC Côtes du Rhône 75% Garnacha, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 5% Carignan

18 meses

30€

Portugal

QUINTA DE SAES 2021

Quinta de Pellada.- D.O.C. Dão Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alfrocheiro.

14 meses

25€

Murcia / Castilla la mancha

MATAS ALTAS

Bodega Cerrón – Stratum Wines.- D.O. Jumilla 95% Monastrell, 5% ot

13 meses

26€

Andalucía

FINCA MONCLOA 2020

González Byass.- V.T. Cádiz Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Merlot, Petit Verdot.

12 meses

29€

Aragón

BOTIJO ROJO

Bodegas Frontonio.- IGP Valdejalón 100% Garnacha.

22€

Argentina

EL BURRO MALBEC NATURAL

Bodega Santa Julia.- Mendoza 100% Malbec.

25€

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