AMANIDES
Milfulls d’esqueixada
12,10

Escalivada
8,90
Albergínia, pebrot vermell i anxoves

Via Fora
11,30
Formatge de cabra, vinagreta de mel, panses i nous
Encenalls de foie
11,90
Y pinyons caramel·litzats
FUSTES
“Pa amb Tomàquet”
2,00
Espatlla ibérica de gla
19,00
D.O.Guijuelo

Seleció segons temporada

Embotits
17,00
Somàia de Vic - Pa de fetge, llonganissa de Centelles
Fuet , Botifarra negra , Bull blanc, Botifarra del Perol
ARROSSOS (PER ENCÀRREC)
Paella “Barceloneta”
20,00
Arròs amb llamàntol
21,00
Arròs amb conill
14,40

Arròs amb verdures
13,80
Fideuà Negra
14,00
Fideuà
13,90
Arròs negre
14,30
“Tot pelat”
14,90
PEIXOS
Anxoves de L´Escala
13,00
sobre llit de tomàquet
Farcellets de salmó
9,80
Farcits amb formatge fresc, escalivada i tàperes

Bacallà
15,00
Sobre llit de samfaina
AVIRAM I CARNS
Cap i Pota
9,00
Conill
9,00
Amb all i oli

Botifarra
8,50
Amb all i oli i patata al caliu
Magret d’ànec
12,80
Amb caramel de Módena
Prunes pinyons i verduras
Broqueta
8,20
De carbassó, albergínia i pollastre amb salsa romesco
MENÚ NITS
MENÚ NITS
24,00
(De dilluns a diumenge només per les nits)
PRIMERS: (a triar entre)
Via Fora:
Formatge de cabra, vinagreta de mel, panses i nous
Chips de carxofes fregides
Torrades per a triar
SEGONS:(a triar entre)
Magret d’Ànec:
Amb caramel de Módena
Bacallà:
Sobre llit de samfaina
Botifarra:
Amb all i oli i patata al caliu
POSTRES: (a triar entre)
Crema catalana
Catànies i Carquinyolis"
BEGUDES (a triar entre)
Canals i Nubiola (Blanc sec Penedès)
Rene Barbier (Rosat Penedès)
Mantibre (Negre de l’any, “Rioja Alavesa”)
Sidra Altzueta
PRIMERS: (a triar entre)
Via Fora:
Formatge de cabra, vinagreta de mel, panses i nous
Chips de carxofes fregides
Torrades per a triar
SEGONS:(a triar entre)
Magret d’Ànec:
Amb caramel de Módena
Bacallà:
Sobre llit de samfaina
Botifarra:
Amb all i oli i patata al caliu
POSTRES: (a triar entre)
Crema catalana
Catànies i Carquinyolis"
BEGUDES (a triar entre)
Canals i Nubiola (Blanc sec Penedès)
Rene Barbier (Rosat Penedès)
Mantibre (Negre de l’any, “Rioja Alavesa”)
Sidra Altzueta
TORRADES

Pa amb tomàquet
2,00
Salmó
8,40
Amb formatge fresc
Pernil
8,40
Amb tomàquet
Vic
7,80
Torrada amb tomàquet i embotits a escollir
Mixta Ibèric
8,50
Formatge emmental gratinat
Donostia
7,80
Pebrot verd, xistorra i emmental
Via Fora
7,80
Ceba confitada, nous i emmental gratinat
Botifarra
7,80
Amb “all i oli” gratinat
SALSES
VERDURES I LLEGUMS
Croquetes de ceps
9,30
Saltejat de favetes
13,30
Botifarra negra i llagostins
POSTRES
Postre ViaFora
7.30
“Catànies y Carquinyolis”
Torrija de brioche
5.50
Tarta de queso
4.50
Flan
5.50
Con piñones y chocolate caliente
Milhojas de crema
5.20
Con coulis de frutos del bosque
MENÚS HIPOCALÒRIC
CARTA DE VINS
VINS DE LA CASA
ROSATS
Cresta Rosa
11.00
D.O. Penedés
Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
Gran Feudo Chivite
12.00
D.O. Navarra
Garnacha
René Barbier
11.00
D.O. Penedés
Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
Mas Comtal
13.50
D.O. Penedès
Merlot
ESPUMOSOS
Agustí Torelló
18.00
CAVA
Brut nature
Recaredo Brut de bruts
38.00
CAVA
Macabeu, Xarel.lo
Berta Gran Reserva
20.00
CAVA
Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA
Macabeu, Xarel.lo i Parellada
Rimart Gran Reserva
17.00
CAVA
Macabeu, Xarel.lo i Parellada
Verema i Collita
12.00
CAVA
BrutNature
NEGRES
Les Terrasses
29.00
Samsó, Garnatxa i Cabernet
Mas Igneus
20.00
Garnatxa, Carinyena, Cabernet i Syrah
Torres Atrium
16.00
Merlot
Heretat Sabartés
18.00
Pinot Noir i Syrah
Les Sorts
21.00
CATALUNYA.
D.O. Montsant.
Samsó, Garnatxa, Cabernet Sauvignon
Josep Foraster criança
19.00
CATALUNYA.
D.O. Conca de Barberà.
Ull de llebre i Cabernet Sauvignon
Abadal
16.00
CATALUNYA.
D.O. Pla del Bages.
Cabernet franc, Cabernet sauvignon i Syrah
Mas d’en Pol
14.00
CATALUNYA
D.O. Terra alta
Syrah, Garnatxa, Cabernet I Ull de llebre
CHAMPAGNE
Andre Clouet
38.00
Pinot noir, Pinot meuniere, Chardonay
BLANC
Blanc de Seré
14.00
Parellada, Macabey i Chardonnay
Canals i Nubiola
11.00
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Les Shorts
22.00
D.O. Montsant
Garnatxa, Macabeu
Jaspí blanc
16.00
D.O. Terra Alta
Parella, Macabeu i Chardonnay
Can Feixes
13.50
D.O. Penedès
Parellada, Macabeu i Chardonay
Sumarroca
16.00
D.O. Penedès
Muscat
Raventós d’Alella
20.00
CATALUNYA
D.O. Alella
Chardonay
CATALUNYA
D.O. Alella
Pansa Blanca
VINS D'ALTRES DENOMINACIONS D'ORIGEN
Viña Sastre
18.00
Tinta del pais 100%
Torres Ibéricos crianza
14.00
Tempranillo
Tempranillo y Mazuelo
Crego e Monaguillo
16.00
Godello 90% y Treixadura 10%
Sidra Altzueta
6.00
Altzuetako sagardoa
Txakolí de Getaria
13.00
Getariako txakolina
Cascarela
12.00
D.O. Rueda
Viura, Verdejo
Condesa de Eylo
16.00
D.O. Rueda
Verdejo
VINS GENEROSOS
Carratell vi ranci
2.50
D.O.Montsant.
Garnatxa negra
Vi de Banyuls
2.50
AOC Garnatxa tinta, Garnatxa gris
D.O. Montsant.
Garnatxa
Muscat de Rivesaltes
2.50
Pirineo Oriental.
Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains
LICORS
Licor de hierbas silvestres con un componente esencial el Tomillo, (rigola en catalán), cuya flor se destila a través de un alambique.
Bebida espirituosa anisada, obtenida básicamente por la extracción de aromas de diversas plantas, procedentes de la zona de elaboración como son:El hinojo, tomillo, romero, hierba-Luisa, espliego, ruda, eucalipto, manzanilla, enebro con enebrinas, orégano, menta, hierba-sana, hojas y piel de limón y naranja, y otras plantas como el anís estrellado o badiana y el anís verde o matafaluga.
Licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) con un alcohol de base, generalmente aguardiente. Según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varía considerablemente. El nombre, según la mayoría de las fuentes, procedería de la expresion latina “rata fiat” (así sea), enunciada con el vaso de licor en alto para ratificar un acuerdo verbal.
Licor de hierbas destilado de 31o de graduación alcoholica que se elabora a partir de agua, azúcar, alcohol y doce hierbas, entre las que se encuentran el tomillo, el enebro, la lavanda, canela, el clavo y el cilantro.
Suplemento terraza: +2.00€