DSC04044.JPG

Carta

AMANIDES

Encenalls de foie

i pinyons caramel·litzats

i. 13,50€ - t. 14,00€

Via Fora

formatee de cabra, vinagreta de mel, panses i nous

i.12,50€ - t.13,00€

Escalivada

alberginia, pebrot vergel i anxoves

i. 09,90€ - t. 10,50€

Millfuls d'esqueixada

i. 14,50€ - t. 15,20€

Burrata

sobre lila de prestos morrons i salsa de pesto

i. 09,00€ - 09,50€

ARROSSOS (per encàrrec)

ració mínima per a dues persones, preu per persona

Tot pelat

i. 15,90€ - t. 16,30€

Arròs negre

i. 15,30€ - t. 15,80€

Fideuà

i. 14,90€ - t. 15,20€

Fideuà negra

i. 15,00€ - t. 15,30€

Arròs amb verdures

i. 14,80€ - t. 15,00€

Arròs amb conill

i. 15,40€ - t. 16,00€

Arròs amb llamàntoi

i. 22,00€ - t. 23,00€

Paella "Barceloneta"

i. 21,00€ - t. 22,00€

TORRADES

Menorquina

sobrasada i emmental gratinat

i. 08,50€ - t. 08,70€

Escalivada

pebrots vermells, albergínies i anxoves

i. 08,50€ - t. 08,70€

Tres formatges

brie, roquefort I emmental gratinat

i. 08,50€ - t. 08,70€

Botifarra

amb all i oli gratinat

i. 08,50€ - t. 08,70€

Via Fora

ceba confitada, pernil i emmental gratinat

i. 08,50€ - t. 08,70€

Donostia

pebrot verd, xistorra i emmental gratinat

i. 08,50€ - t. 08,70€

Mixta iberic

pa amb tomàquet, pernil i emmental gratinat

i. 09,90€ - t. 10,10€

Vic

pa amb tomàquet amb embotits al gust

i. 08,50€ - t. 08,70€

Pernil

amb tomàquet

i. 09,30€ - t. 10,00€

Salmó

amb formatge fresc

i. 09,30€ - t. 10,00€

PEIXOS

Bacallà

sobre llit de samfaina

i. 16,50€ - t. 17,00€

Farcellets de salmó

farcits amb escalibada, formatge fresco i tàperes

i. 13,50€ - t. 14,20€

Anxoves de L'Escala

sobre llit de tomàquet

i. 15,00€ - t. 15,80€

VERDURES I LLEGUMS

Saltejat de favetes

botifarra negra i llagostins

i. 14,00€ - t. 14,60€

Chips de carxofes fregides

i. 09,50€ - t. 10,50€

Croquetes de ceps

i. 09,30€ - t. 09,50€

1/2 ració de croquetes de ceps

i. 05,50€ - t. 06,00€

AVIRAM I CARNS

Broqueta

de carbassó, alberginia i pollastre amb salsa romesco

i. 09,50€ - t. 10,00€

Pollastre a la catalana

peines pinyons i verduras

i. 10,00€ - t. 10,60€

Magret d'ànec

amb caramel de Mòdena

i. 13,50€ - t. 14,00€

Botifarra

amb all i oli i patata al caliu

i. 09,90€ - t. 10,50€

Conll

amb all i oli i patata al caliu

i. 10,00€ - t. 10,50€

SALSES

All i oli

i. 02,20€ - t. 02,60€

Romesco

i. 02,20€ - t. 02,60€

Picant

i. 02,20€ - t. 02,60€

Pa amb tomàquet

i. 02,20€ - t. 02,50€

Ració de pa

i. 00,60€ - t. 00,60€

FUSTES

Ambotits

Somàia de Vic - Pa de fetge, Longaniza de Centelles Fuet - Botifarra negra - Bull blanc, Botifarra de Perol

i. 18,50€ - t. 19,50€

Formatges Artesans de Catalunya

Selecció segons temporada

i. 18,00€ - t. 18,50€

Espatlla ibérica de gla

Guijuelo

i. 20,00€ - t. 20,70€

Pa amb tomàquet

i. 02,20€ - t. 02,50€

POSTRES

Crema Catalana

i. 05,50€ - t. 06,00€

Torrija de Brioix

i. 06,10€ - t. 07,00€

Pastís de formatge

i. 05,80€ - t. 06,30€

Mousse de xocolata i nous

i. 06,00€ - t. 06,40€

Assortit de gelats de la casa

i. 05,80€ - t. 06,70€

Millfulls de crema

amb coulis de fruits del bosc

d. 06,00€ - t. 06,50€

Flamet

amb pinyons I xocolata calenta

d. 05,80€ - t. 06,90€

Quallada

amb "Etim del Montsant"

d. 05,00€ - t. 05,90€

Postre Via Fora

amb Catànies i Carquinyolis

d. 07,50€ - t. 08,00€

MENUS INFANTILES

Butifarra, patatas fritas y croqueta

d. 9,90€ - t. 10,50€

Pechugas de pollo, patatas fritas y croqueta

d. 9,90€ - t. 10,50€

i. INTERIOR - t. TERRASSA