ViaFora
943 470 989
Y piñones caramelizados.
Via Fora 11.30
Queso de cabra, vinagreta de miel, pasas y nueces
Escalivada 8.90
Berenjena, pimiento rojo asado y anchoas
La esqueixada de bacallà es un plato tradicional de la cocina catalana a base de bacalao desalado (crudo) tomate, pimiento, cebolla y aceitunas con un aliño de aceite de oliva, vinagre y sal. Esqueixada del verbo esqueixar, en català quiere decir desgarrar
D.O. Guijuelo
Según temporada: Mao Semi (Binibeca, Menorca), Nevat de cabra (Vilassar de Dalt, Maresme), Serrat Triado Roi, vaca (Sort, Pallars), Serra de Tormo, ovella (La Torre de l’Espanyol, Tarragona), Queso azul, cabra (Veciana, Anoia), Pell Florida, cabra (SantVicenç de Castellet, Bàges)
Embutidos 17.00
Somàia de Vic - Pa de fetge - Longaniza de Centelles - Fuet–Butifarra negra - Bull blanco - Butifarra del Perol
Sobre cama de tomate
Rellenos de queso fresco, "escalivada" y alcaparras
Bacalao 15.00
Sobre cama de samfaina
morros y manitas de cerdo
Ciruelas, piñones y verduras
Conejo 9.00
Con “all i oli”
Butifarra 8.50
Con “all i oli” y patata al "caliu"
Con caramelo de Módena
Brocheta 8.20
De calabacín, berenjena y pollo con salsa romesco
MENÚ NOCHES 24.00
(Lunes a Domingo solo por las noches)

PRIMEROS: (a elegir entre)
ViaFora
Queso de cabra, vinagreta de miel, pasas y nueces
Alcachofas fritas
Tostas a elegir

SEGUNDOS: (a elegir entre)
Magret de pato
Con caramelo de Módena
Bacalao
Sobre cama de samfaina
Butifarra
Con patata al "caliu"

POSTRE: (a elegir entre)
Crema catalana
Catànies y Carquinyolis

BEBIDAS: (a elegir entre)
Canals i Nubiola (D.O. Penedés)
Rene Barbier (D.O. Penedés)
Mantibre (D.O.Rioja alavesa)
Sidra

Suplemento terraza: +2.00€
Salmón 8.40
Con queso fresco
Jamón 8.4
Menorquina 7.80
Sobrasada y queso emmental gratinado
Escalivada 7.80
Con anchoas
Brie, roquefort y emmental gratinado
Butifarra 7.80
Y “all i oli” gratinado
Via Fora 7.80
Cebolla confitada, nueces y emmental gratinado
Donostia 7.80
Pimiento verde, txistorra y emmental
Vic 7.80
Tostada con tomate y embutidos al gusto
Queso emmental gratinado
Espinacas 9.10
A la catalana , con piñones, pasas, bacon
Butifarra negra y langostinos
“Catànies y Carquinyolis”
Flan 5.50
Con piñones y chocolate caliente
Con coulis de frutos del bosque
MENU Nº 1 21.20
Ensalada de "escalivada"
Berenjena, pimiento rojo y anchoa
Butifarra
Con patata al caliu
Crema catalana
Menú Nº2 30.80
Salteado de habitas
Butifarra negra y langostinos
Bacalao
Sobre cama de sanfaina
Yogurt con fruta fresca o crema catala
Patatas fritas y croqueta
Botifarra 8.80
Patatas fritas y croqueta
MENÚ Nº1 22.50
Salteado de habitas y langostinos
Conejo al horno con patata "al caliu"
Yogurt natural con miel o postre de naranja con canela
MENÚ Nº2 26.00
Ensalada de "escalivada"
Berenjena, pimiento rojo y anchoa
Bacalao
Sobre cama de sanfaina
Yogurt con fruta fresca

CARTA DE VINOS

Cresta Rosa 11.00
D.O. Penedés Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
D.O. Navarra Garnacha
D.O. Penedés Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
Mas Comtal 13.50
D.O. Penedès Merlot
CAVA Brut nature
CAVA Macabeu, Xarel.lo
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA BrutNature
Samsó, Garnatxa i Cabernet
Mas Igneus 20.00
Garnatxa, Carinyena, Cabernet i Syrah
Merlot
Pinot Noir i Syrah
Les Sorts 21.00
CATALUNYA. D.O. Montsant. Samsó, Garnatxa, Cabernet Sauvignon
CATALUNYA. D.O. Conca de Barberà. Ull de llebre i Cabernet Sauvignon
Abadal 16.00
CATALUNYA. D.O. Pla del Bages. Cabernet franc, Cabernet sauvignon i Syrah
CATALUNYA D.O. Terra alta Syrah, Garnatxa, Cabernet I Ull de llebre
Dido 20.00
CATALUNYA D.O. Montsant “La Universal”; Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah
Blau 16.00
CATALUNYA D.O. Montsant Carinyena, Garnatxa i Syrah
CATALUNYA D.O. Costers del Segre Cabernet, Ull de llebrei Merlot
CATALUNYA D.O. Empordà Costa Brava Merlot, Cabernet, Ull de llebre I Samsó
Andre Clouet 38.00
Pinot noir, Pinot meuniere, Chardonay
Parellada, Macabey i Chardonnay
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Les Shorts 22.00
D.O. Montsant Garnatxa, Macabeu
D.O. Terra Alta Parella, Macabeu i Chardonnay
Can Feixes 13.50
D.O. Penedès Parellada, Macabeu i Chardonay
Sumarroca 16.00
D.O. Penedès Muscat
CATALUNYA D.O. Alella Chardonay
CATALUNYA D.O. Alella Pansa Blanca
Viña Sastre 18.00
Tinta del pais 100%
Tempranillo
Tempranillo y Mazuelo
Godello 90% y Treixadura 10%
Altzuetako sagardoa
Getariako txakolina
Cascarela 12.00
D.O. Rueda Viura, Verdejo
D.O. Rueda Verdejo
Meler 16.00
D.O. Somontano Chardonnay
Rheinhessen Riesling spatlese trocken
D.O.Montsant. Garnatxa negra
AOC Garnatxa tinta, Garnatxa gris
D.O. Montsant. Garnatxa
Pirineo Oriental. Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains
Licor de hierbas silvestres con un componente esencial el Tomillo, (rigola en catalán), cuya flor se destila a través de un alambique.
Bebida espirituosa anisada, obtenida básicamente por la extracción de aromas de diversas plantas, procedentes de la zona de elaboración como son:El hinojo, tomillo, romero, hierba-Luisa, espliego, ruda, eucalipto, manzanilla, enebro con enebrinas, orégano, menta, hierba-sana, hojas y piel de limón y naranja, y otras plantas como el anís estrellado o badiana y el anís verde o matafaluga.
Licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) con un alcohol de base, generalmente aguardiente. Según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varía considerablemente. El nombre, según la mayoría de las fuentes, procedería de la expresion latina “rata fiat” (así sea), enunciada con el vaso de licor en alto para ratificar un acuerdo verbal.
Licor de hierbas destilado de 31o de graduación alcoholica que se elabora a partir de agua, azúcar, alcohol y doce hierbas, entre las que se encuentran el tomillo, el enebro, la lavanda, canela, el clavo y el cilantro.
Suplemento terraza: +2.00€