ViaFora
943 470 989
Bakailaoko “esqueixada” plater katalan tradizional bat da, gatzgabetutako bakailaoa (gordina), tomatea, piperrak, tipula eta olibak, oliba-olio-ongarria, ozpina eta gatzarekin egina. “Esqueixada”, “esqueixar” aditzetik dator, katalanez urratzea esan nahi du.
Alberjinia, piper gorria eta antxoa
Via Fora: 11.30
Ahuntz gazta, ezti-ozpin-olioa, mahaspasak eta intxaurrak
Eta pinazi karamelizatuak
Sasoiaren arabera
Hestebeteak: 17.00
Somàia de Vic - Pa de fetge –Centelleseko lukainka–Fuet–Butifarra beltza - Bull txuria – Peroleko butifarra
Tomate ohatzearen gainean
Gazta berriaz barrubeteak, “escalibada” eta kaparrekin
Bakailoa: 15.00
Samfaina ohatzearen gainean
Hankak eta txerri-lapurrak
Unxia: 9.00
“all i oli” –arekin eta “caliu” pataterkin
Botifarra: 8.50
“all i oli”-arekin eta "caliu" patatarekin
Modena karameluarekin
Aranak, pinaziak eta barazkiak
Brotxeta: 8.20
Kalabazin, alberjinia eta oilasko brotxeta romesco saltsarekin
GAUEKO MENUA 24.00
(Astelehenetik igandera gauetan bakarrik)

LEHENBIZIKOAK: (hauen artean hautatzeko)
Via Fora:
Entsalada ahuntz gazta, ezti-ozpin-olioa,mahaspasak eta intxaurrekin
Orburu frijituko txipak
Ogi txigortuak aukeratzeko

BIGARRENEKOAK: (hauen artean hautatzeko)
Ahate bularkia:
Modena karameluarekin
Bakailaoa:
Samfaina ohatzearen gainean
Botifarra:
“all i oli”-arekin eta"caliu" patatarekin

AZKENBURUKOAK:(hauen artean hautatzeko)
Crema catalana
“Catànies” eta “Carquinyolis"

EDARIAK: (hauen artean hautatzeko)
Canals i Nubiola (D.O. Penedés)
Rene Barbier (D.O. Penedés)
Mantibre (D.O.Rioja alavesa)
Sagardoa Altzueta

Kanpoan terrazan - Beza barne : +2.00€
Antxoekin
Menorkarra 7,80
Sobrasada eta Mahon gazta gainerrea
Izokina: 8.40
Gazta berriarekin
Ogia tomatearekin
Vic: 7.80
Ogi txigortua tomatearekin eta hestebeteak nahieran
Gazta emmentalarekin
Donostia: 7.80
Piper berdea, txistorra eta emmental
Via Fora: 7.80
Tipula melatua, intxaurrak eta emmental
Butifarra beltza eta otarrainxka
Mamia 4.80
“Etim del Montsant”-ekin
Flana 5.50
Pinaziekin eta txokolate beroarekin
Basoko fruituen coulisarekin
2. MENUA 29.80
Baba txiki salteatuak:
Butifarra beltza eta otarrainxka
Bakailoa:
Samfaina ohatzearen gainean
Jogurta fruta freskoarekin edo krema katalana
1. MENUA 21.20
"Escalivada"entsalada: Alberjinia, piper gorria eta antxoa
Butifarra: "caliu" patatarekin

Krema katalana
2. MENUA 26.00
"Escalivada"entsalada:/b>
Bakailaoa:
Jogurta naturala eztiarekin edo laranja kanelarekin
1. MENUA 26.00
Baba txiki salteatuak:/b>
Untxia:
"caliu" patatarekin
Jogurta naturala eztiarekin edo laranja kanelarekin
Patata frijituekin eta kroketa
Botifarra 8.80
Patata frijituekin eta kroketa

ARDOAK

Cresta Rosa 11.00
D.O. Penedés Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
D.O. Navarra Garnacha
D.O. Penedés Tempranillo, Carinyena y Garnatxa
Mas Comtal 13.50
D.O. Penedès Merlot
CAVA Brut nature
CAVA Macabeu, Xarel.lo
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA Macabeu, Xarel.lo i Parellada
CAVA BrutNature
Samsó, Garnatxa i Cabernet
Mas Igneus 20.00
Garnatxa, Carinyena, Cabernet i Syrah
Merlot
Pinot Noir i Syrah
Les Sorts 21.00
CATALUNYA. D.O. Montsant. Samsó, Garnatxa, Cabernet Sauvignon
CATALUNYA. D.O. Conca de Barberà. Ull de llebre i Cabernet Sauvignon
Abadal 16.00
CATALUNYA. D.O. Pla del Bages. Cabernet franc, Cabernet sauvignon i Syrah
CATALUNYA D.O. Terra alta Syrah, Garnatxa, Cabernet I Ull de llebre
Andre Clouet 38.00
Pinot noir, Pinot meuniere, Chardonay
Parellada, Macabey i Chardonnay
Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Les Shorts 22.00
D.O. Montsant Garnatxa, Macabeu
D.O. Terra Alta Parella, Macabeu i Chardonnay
Can Feixes 13.50
D.O. Penedès Parellada, Macabeu i Chardonay
Sumarroca 16.00
D.O. Penedès Muscat
CATALUNYA D.O. Alella Chardonay
CATALUNYA D.O. Alella Pansa Blanca
Viña Sastre 18.00
Tinta del pais 100%
Tempranillo
Tempranillo y Mazuelo
Godello 90% y Treixadura 10%
Altzuetako sagardoa
Getariako txakolina
Cascarela 12.00
D.O. Rueda Viura, Verdejo
D.O. Rueda Verdejo
D.O.Montsant. Garnatxa negra
AOC Garnatxa tinta, Garnatxa gris
D.O. Montsant. Garnatxa
Pirineo Oriental. Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains
Licor de hierbas silvestres con un componente esencial el Tomillo, (rigola en catalán), cuya flor se destila a través de un alambique.
Bebida espirituosa anisada, obtenida básicamente por la extracción de aromas de diversas plantas, procedentes de la zona de elaboración como son:El hinojo, tomillo, romero, hierba-Luisa, espliego, ruda, eucalipto, manzanilla, enebro con enebrinas, orégano, menta, hierba-sana, hojas y piel de limón y naranja, y otras plantas como el anís estrellado o badiana y el anís verde o matafaluga.
Licor elaborado a partir de la maceración de distintos frutos (nuez verde, piel de limón, guindas, clavel rojo), hierbas (menta) y especias (clavos de olor, nuez moscada, canela, rama de zarza) con un alcohol de base, generalmente aguardiente. Según el método y costumbres de la zona geográfica donde se elabore, la composición varía considerablemente. El nombre, según la mayoría de las fuentes, procedería de la expresion latina “rata fiat” (así sea), enunciada con el vaso de licor en alto para ratificar un acuerdo verbal.
Licor de hierbas destilado de 31o de graduación alcoholica que se elabora a partir de agua, azúcar, alcohol y doce hierbas, entre las que se encuentran el tomillo, el enebro, la lavanda, canela, el clavo y el cilantro.
Kanpoan terrazan – Beza barne : +2.00€